本/雑誌
再現!世界の軍隊グルメ 戦士の食卓 2
水梨由佳/文・調理・撮影 白石光/歴史監修
3960円
| ポイント | 1% (39p) |
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| 発売日 | 2025年03月上旬発売 |
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商品説明
「見る・読む・作る・学ぶ」。戦争という極限の状況下での食に凝縮された「4つ」を味わう。イギリスに送られるアメリカ陸軍兵士に振る舞われた豪華客船「クィーン・メリー」号のポーク・チョップ、日本を空襲するB29爆撃機の搭乗員が機内で食したターキーサンドイッチ、ミッドウェー海戦当日、空母エンタープライズのドーントレス爆撃機搭乗員に提供されたシャード・エッグ...。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現した単行本第2弾!各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の背景をたどれる読書・映画ガイド。「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で!
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収録内容
| 1 | 第1章 欧州編(ウールトン・パイ |
| 2 | ハム・サンドイッチ |
| 3 | リハケイット ほか) |
| 4 | 第2章 アジア太平洋編(アイリッシュ・シチュー |
| 5 | おにぎり |
| 6 | ターキー・サンドイッチ ほか) |
| 7 | 第3章 日本海軍・日本陸軍の兵食編(オイスター・クリームスープ |
| 8 | サバの朝鮮焼き |
| 9 | タピオカプリン ほか) |
