著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
私たちが毎日食べている農作物には、意外と知られていないことが盛り沢山。「へーそうなの!」と驚き楽しめる知識を見開き2ページで83項目収録。食べる面(栄養、調理)から、育てる面(生物、農業)、社会問題の面まで、農作物のひみつをさまざまな角度から知ることができます。
関連記事
収録内容
| 1 | 世界のいろんなコメの食べ方1 ご飯として食べる |
| 2 | 21世紀の主食?スーパーフードのキノアって知ってる? |
| 3 | ジャガイモの芽は、どれくらいまで取る必要があるの? |
| 4 | 料理によってジャガイモの品種はどう使い分けたらいい? |
| 5 | サツマイモは品種ごとに形や色がずいぶん違う |
| 6 | カリフラワーとブロッコリーはどう違う? |
| 7 | トマトはさまざまな料理になる万能選手 |
| 8 | トウモロコシは日が経つと甘さが落ちやすい? |
| 9 | スイカの白い種は黒い種とは違うもの? |
| 10 | チョコレートはどうやって作る? |
| 11 | 食用油の種類と原料 |
| 12 | ワインの赤と白はブドウが違うの? |
| 13 | ブルーマウンテンやモカはコーヒーの木の種類なの? |
| 14 | 緑茶、紅茶、ウーロン茶の違いは? |
| 15 | 広がる地理的表示保護制度 |
| 16 | どうして田植えをするの? |
| 17 | イネはなぜ、水のある田んぼで栽培できるの? |
| 18 | 稲作は田んぼでなくてもできる? |
| 19 | 畑で栽培される陸稲は水稲とどう違うの? |
| 20 | イネは一年生?多年生?株出し栽培って知ってる?〔ほか〕 |
