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ホモサピのネイチャークッキング 自然の生き物を捕まえて食べる野食料理読本 地を喰らう編
ホモサピ/著 末次健司/学術監修 刈田敏三/学術監修 長島聖大/学術監修
2420円
| ポイント | 1% (24p) |
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| 発売日 | 2026年07月中旬発売 |
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商品説明
最高の食材が足元に...野生の恵みを食べ尽くす。200万人超の視聴者が注目する、捕獲・調理・実食の“レシピ完全版”
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収録内容
| 1 | 1 足元の雑草と小さな生き物を調理!空き地の身近な食材(公園に落ちている“秋の味覚”でほろ苦スイーツを作る!マテバシイ(チョコレート) |
| 2 | サ○ゼリヤのエスカルゴを田んぼのタニシで完全再現!?ジャンボタニシ ほか) |
| 3 | 2 昆虫から爬虫類まで変わり種揃い!?森と草むらのクセ強グルメ(液体窒素でピュアな幼虫と蛹を大量捕獲!モンスズメバチ |
| 4 | 激臭害虫がまさかのクラフトコーラに変身!?アオクサカメムシ ほか) |
| 5 | 3 手間も工夫も惜しまない本気の野食!野に潜む極限の恵み(朽木を割って“中トロ”を大量発掘!ウスバカミキリの幼虫 |
| 6 | 道端にへばり付く緑のプルプルを中華丼に仕上げる!イシクラゲ ほか) |
| 7 | 4 実際に食べてきた陸の生き物を総ざらい!ネイチャークッキング研究室(ホモサピ座談会 生き物仲間が語る野食動画の裏側 |
| 8 | くられ特別寄稿 科学監修と“科学ウンチク”の陰翳 ほか) |
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