本/雑誌

家庭菜園全科栽培と利用のポイント 1 (家庭菜園全科 1-栽培と利用のポイン)

戸沢英男

1466円

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発売日	2007/03/28 発売
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仕様

商品番号	NEOBK-410924
JAN/ISBN	9784540063343
メディア	本/雑誌
販売	農山漁村文化協会

ページ数	153

著者・出版社・関連アーティスト

戸沢英男

商品説明

畑の準備から収穫まで、野菜づくりのツボをズバリ指南。各野菜共通の項目、イラストでポイントを解説。調理・利用、保存の工夫、栄養特性も収録。葉もの・茎もの類25種の完全ガイド。

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収録内容

1	アサツキ
2	アシタバ
3	アスパラガス
4	エゴマ
5	エンサイ(エンツァイ)
6	エンダイブ
7	オカノリ
8	オカヒジキ
9	カラシナ
10	カリフラワー〔ほか〕

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