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商品説明
着花が容易な一方で、実着きが悪いのがキンカン。大玉になる一、二番花の着果率向上は、充実した新梢づくりがポイント。樹勢を維持する施肥や葉面散布、当年の新梢管理のコツを詳解。露地、大玉完熟、早期出荷の3作型を紹介。昔懐かしい砂糖漬けやキンカン湯、果実酒やゼリー、ジャムなど、健康にいい果実の楽しみ方を幅広くガイド。実際家の加工販売事例も具体的に紹介する。
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収録内容
| 1 | 第1章 小さなひと粒に大きな力-キンカンの魅力 |
| 2 | 第2章 キンカンの特徴と品種 |
| 3 | 第3章 キンカンの導入と栽培のポイント |
| 4 | 第4章 キンカン栽培の実際 |
| 5 | 第5章 施設栽培の管理のポイント |
| 6 | 第6章 病害虫防除と生理障害対策 |
| 7 | 第7章 キンカンの機能性と加工の実際 |
