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本/雑誌

魚で料理自慢 賢く作ると、なるほどおいしい! (LEEクリエイティブキッチン)

集英社

1540円
ポイント 1% (15p)
発売日 2007/05/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-418568
JAN/ISBN 9784083330810
メディア 本/雑誌
販売集英社
ページ数 175

商品説明

切り身魚のメニュー100点、青魚・刺し身ほか68点、全カロリーつき。

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    収録内容

    1 切り身魚(鮭
    2 カジキ ほか)
    3 アジ・イワシ・サンマ(アジ
    4 イワシ ほか)
    5 エビ・イカ・タコ(エビ
    6 イカ ほか)
    7 刺し身(カツオのカルパッチョ
    8 スズキとイカのカルパッチョ ほか)
    9 魚使いの便利帳(丸ごと一尾の魚をおろす
    10 イカを上手にさばく ほか)

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