THE ART OFレミーのおいしいレストラン / 原タイトル:The art of Ratatouille

天才的な嗅覚をもち、フランス料理をこよなく愛するネズミのレミーが、いくたの困難ととんでもない冒険をくぐり抜けて、パリの超一流レストランのシェフになってしまうという物語。本書には、このハートウォーミングなアニメ映画の制作過程で使用されたコンセプト・アート、アイディアを練りあげるためのストーリーボードやフルカラーのパステル画、デジタル画、鉛筆画、キャラクター設計のための習作や原型など、300点以上もの作品が収録されている。"序文"をこの映画の製作総指揮のジョン・ラセター、"はじめに"を脚本・監督のブラッド・バードが担当。映画にかかわったアーティストやアニメーター、制作スタッフの中身の濃いコメントも満載している。