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本/雑誌

新・四川料理

安川哲二

3850円
ポイント 1% (38p)
発売日 2007/07/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-429813
JAN/ISBN 9784751106884
メディア 本/雑誌
販売旭屋出版
ページ数 148

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 前菜・小皿料理
    2 魚介・海老蟹料理
    3 肉料理
    4 豆腐・卵料理
    5 野菜料理
    6 スープ料理
    7 乾物料理
    8 飯・麺料理
    9 点心・デザート
    10 「コース料理」の考え方と参考例
    11 春蘭の宴
    12 芙蓉の宴
    13 福寿の宴

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