本/雑誌

ニューデザートブック 素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート238

柴田書店

3190円
ポイント 1% (31p)
発売日 2007/08/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-429908
JAN/ISBN 9784388060214
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 263

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、ベトナム料理の計16店のシェフたちが、魅力あふれるデザートを紹介。

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    収録内容

    1 A Fruits(ベリー
    2 柑橘
    3 バナナ
    4 パイナップル
    5 マンゴー ほか)
    6 B Vegetables,Beans,Chocolate,etc.(トマト
    7 サツマ芋、紫芋
    8 カボチャ
    9 冬瓜
    10 根菜 ほか)

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