本/雑誌
ムラは問う 激動するアジアの食と農
中国新聞「ムラは問う」取材班
1676円
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| 発売日 | 2007/12/28 発売 |
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商品説明
ムラの存在意義は、食料生産だけにあるのではない。「なぜムラを守るのか」。その問いかけに対する答の一つが、農がはぐくんできた環境の大切さだろう。資源を循環させながら、さまざまな恵みをもたらす農の営み。そこに価値を見いだす消費者や都市住民も徐々に出始めている。切り離されてしまった食と農を結い直そうという動きも、各地で芽生えている。
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収録内容
| 1 | 第1部 ムラ存亡の危機-飽食ニッポンの影(縮小にあらがう集落「空谷」から |
| 2 | 逆風吹き止まず-中山間地域の苦悩) |
| 3 | 第2部 激動するアジアの食と農(日本の台所を支えるアジア諸国 |
| 4 | グローバル化という巨大な渦) |
| 5 | 第3部 食と農を結ぶ新たな胎動(田園回帰 |
| 6 | 「農」の再建) |
