本/雑誌
ラテアート&デザインカプチーノ 人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術
Cafe&Restaurant編集部/編
2200円
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| 発売日 | 2008/02/28 発売 |
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収録内容
| 1 | ラテアート&デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ(バール・デルソーレ |
| 2 | ダブルトール) |
| 3 | ミルクピッチャーの動きだけで描く(ポールバセット新宿店 |
| 4 | ゾッカ |
| 5 | カフェミルカート ほか) |
| 6 | ラテアート&デザインカプチーノの基本、ハート&リーフの描き方(ダブルトール) |
| 7 | ミルクピッチャーの動きとスティックで描く(カフェラ大丸神戸店 |
| 8 | シェーカーズカフェラウンジ |
| 9 | エノテカバールプリモディーネ ほか) |
