本/雑誌

シェフ 一流のシェフたち 78

イマージュ

3960円
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発売日 2008/03/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-472743
JAN/ISBN 9784434115905
メディア 本/雑誌
販売イマージュ
ページ数 159

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    収録内容

    1 旬の一皿"春"(クレソン)
    2 アラン・パッサールのノート
    3 イマジネーションを刺激する8つの皿
    4 フランコ・ジャポネ
    5 パリの最旬レストラン
    6 フランス発新潮流のシェフ
    7 春のスペシャリテ
    8 魅了するデザート
    9 春の宴会料理
    10 レ・デセール・アンプレッショナン〔ほか〕

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