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商品説明
若い科学者の苦闘の物語から、暮しの中に欠かせない有機化合物の発見まで。
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収録内容
| 1 | 第1章 有機化学の曙-二つのパラダイム転換をなしとげた若い科学者達の物語 |
| 2 | 第2章 ケクレの仮説とケクレ構造式の威力-炭素の原子価は4 |
| 3 | 第3章 省略構造式と西洋茜色素の人工合成 |
| 4 | 第4章 ケクレ構造式から藍の色素の人工合成 |
| 5 | 第5章 ソーダ産業の発展と石鹸の使用の始まり |
| 6 | 第6章 石鹸の科学 |
| 7 | 第7章 様々な洗剤と界面活性剤 |
| 8 | 第8章 酒の化学 |
| 9 | 第9章 香りの化学 |
| 10 | 第10章 農薬とダイオキシン |
| 11 | 第11章 八電子則によるケクレ仮説の拡張 |
