本/雑誌
フィンランドのごはん / 絵本世界の食事 12
銀城康子/文 萩原亜紀子/絵
2750円
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発売日 | 2008/10/28 発売 |
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商品説明
世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。フィンランドは北ヨーロッパにあり、国土の3分の1が北極圏(北緯66度33分より北)にある、寒い国です。サンタクロースが住む村があることでも知られ、サウナ発祥の国としても有名なこの国の人々は普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。首都ヘルシンキに住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
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収録内容
1 | 朝ごはんはきちんと食べます |
2 | 昼ごはんはそれぞれ都合に合わせて |
3 | 晩ごはんは早めに食べます |
4 | 保存食が豊富です |
5 | 台所の様子を覗いてみると |
6 | 一週間の料理です |
7 | 豊かな恵みを与えてくれる森を大切にしています |
8 | サウナパーティーが楽しみです |
9 | 夏の恵みは貴重です |
10 | 長い冬の夜はロウソクを灯して |
11 | 静かに食事をするのがマナーです |
12 | 季節の行事には特別の料理を食べます |
13 | 地方ごとに、いろんな料理があります |
14 | フィンランドのごはんをつくってみましょう |
15 | もう少しフィンランドのごはんの話 |