本/雑誌
ベトナムのごはん / 絵本世界の食事 13
銀城康子/文 バンジャマンレイス/絵
2750円
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| 発売日 | 2008/12/28 発売 |
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商品説明
ベトナムは、インドシナ半島の東端にある、南北に細長い国です。北は中国、西はラオス、カンボジアと隣り合っています。面積は、日本から九州を引いたぐらいの広さです。北部は亜熱帯、南部は熱帯気候で、とても暑い国です。雨が多く、米がよく稔ります。野菜、果物などの農作物も豊かです。海岸線が長く、インドシナ最大のメコン川が流れ、海の魚も、川の魚も獲れます。さて、この国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。ベトナム北部、首都のハノイ近郊の街に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。
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収録内容
| 1 | 朝ごはんは手早く、簡単に |
| 2 | 昼は家に帰って食べます |
| 3 | 晩ごはんはしっかり食べます |
| 4 | 台所の様子を覗いてみると |
| 5 | 一週間の料理です |
| 6 | なにも無駄にしない、捨てない料理です |
| 7 | 米製品が豊富です |
| 8 | 生野菜で風味を加えます |
| 9 | 熱帯性の果物が豊富です |
| 10 | 中国やフランスの影響がありました |
| 11 | 気持ちよく食べるためのマナーがあります |
| 12 | 行事によって特別な料理があります |
| 13 | 地方によって食事はさまざまです |
| 14 | ベトナムのごはんをつくってみましょう |
| 15 | もう少しベトナムのごはんの話 |
