世界の食事おもしろ図鑑 みんな、何を食べている? 食べて、歩いて、見た食文化 (みんな、何を食べている?)
森枝卓士
森枝卓士
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収録内容
| 1 | 1章 世界の人々の暮らしから(米の話1 皮も、麺も米 |
| 2 | 米の話2 ご飯は手で食べる? |
| 3 | 米の話3 モチ米にもいろいろある |
| 4 | 中国の小麺の話1 北麺南米(北の麺と南の米) ほか) |
| 5 | 2章 どこで何を食べていたのか?(主食の穀物は何だったのか? 米と麦などの地図 |
| 6 | これも主食として食べられていた その他の穀物とイモなどの広がりは? |
| 7 | どんな動物を飼っていたのか? 家畜と乳しぼりの文化 |
| 8 | どんなもので味をつけていた? 調味料の文化圏 ほか) |
