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商品説明
本当の賞味期限を知りたい。干物はどれくらい焼いたら大丈夫なの?鍋にも毒があるって本当?…など、こんなことで、不安になったことありませんか。
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収録内容
| 1 | 1 購入時の安全を確認するには(消費期限と賞味期限の違いとは |
| 2 | 食品表示の見方 ほか) |
| 3 | 2 食品の安全のために知っておくこと(気になる!本当の"賞味期限" |
| 4 | 気になる!食品の"安全性" ほか) |
| 5 | 3 調理・調理器具の安全を保つには(調理器具の安全を保つには |
| 6 | 調理の安全を保つには) |
| 7 | 4 身近で疑問の食の安全について(食べ合わせには気をつけたほうがいい? |
| 8 | 食に関する"格言"は本当のこと? ほか) |
| 9 | 付録 |
