本/雑誌
一流料理人のおうちレシピ
田村隆 佐竹弘 河田吉功
1760円
| ポイント | 1% (17p) |
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| 発売日 | 2009/03/28 発売 |
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商品説明
限られた道具、弱い火力でも大丈夫!家庭でプロの味を再現するための、強力なアドバイスも満載。和・伊・中の一流料理人のエスプリが、おうちで再現できるように、シンプルなレシピになりました。
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収録内容
| 1 | 春(陽春(三月・四月・五月) |
| 2 | あさりと帆立の春菜ずし ほか) |
| 3 | 夏(朱夏(六月・七月・八月) |
| 4 | 金目鯛となす、オクラの煮もの ほか) |
| 5 | 秋(金秋(九月・十月・十一月) |
| 6 | いちじくのみそ田楽 ほか) |
| 7 | 冬(玄冬(十二月・一月・二月) |
| 8 | れんこん蒸し ほか) |
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