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商品説明
若くして料理長になれる!全国に700人!大田軍団「天地の会」会長。大田忠道が教える料理道と人間修行。人間力を身につけ、技術力を向上させる、大田忠道の料理人道場に来たれ。
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収録内容
| 1 | 第1章 私の料理修業 |
| 2 | 第2章 大田流創作料理の開発 |
| 3 | 第3章 料理人として飛躍するために |
| 4 | 第4章 テレビや雑誌などメディアの威力を活かす |
| 5 | 第5章 常に食材研究を怠るな |
| 6 | 第6章 『天地の会』を育てる |
| 7 | 第7章 次世代の料理人に伝える |
