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本/雑誌

懐石入門

高橋英一

4950円
ポイント 1% (49p)
発売日 2009/11/06 発売
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仕様

商品番号NEOBK-656717
JAN/ISBN 9784388060641
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 255

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 序 茶事と懐石(基本茶事用語
    2 茶事とは ほか)
    3 茶事の料理 懐石と点心(11月 炉開きの茶事
    4 12月 夜咄の茶事 ほか)
    5 茶事の料理 懐石と点心 料理解説(基本調理用語
    6 汁 ほか)
    7 懐石の約束事と作法(懐石進行早見表(表千家流)
    8 懐石の流れと手順(表千家流) ほか)

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