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商品説明
いいね、家のごはん。-素材の扱いや使い切りの方法、時間短縮の技から、応用のヒントまで。京都・大山崎の料理教室Relishが、たくさんの小さなコツとともに毎日のごはん作りにエールを送ります。
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収録内容
| 1 | 第1章 いつもの素材を上手に使って。(生徒さんの太鼓判!旬野菜たっぷりの季節メニュー。 |
| 2 | 大きな野菜を賢く無駄なく使い切るために。 |
| 3 | クセのある脇役野菜も生のままでこんなに使える! |
| 4 | ちょこっと使った半端野菜、使い道にこまったら…。 |
| 5 | いつもの切り身で作る手軽な魚料理いろいろ。 ほか) |
| 6 | 第2章 いつものメニューを手早く、おいしく。(家族も大好き定番おかず。 |
| 7 | 冷めてもおいしいおばんざい。) |
