本/雑誌
香料文化誌 新装版-香りの謎と魅力-
C.J.S.トンプソン/著 駒崎雄司/訳
3080円
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| 発売日 | 2010/01/22 発売 |
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商品説明
いったい「香り」は、いつ・どこで・どのように使い始められ、用いられてきたのか。古今東西の膨大な資料を基に展開される、紀元前から近代までの「香り・香料」の歴史。
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収録内容
| 1 | 古代の香料(最初の花園 |
| 2 | 古代文明民族が用いた香料 |
| 3 | ペルシア人とアラビア人の香料 ほか) |
| 4 | 中世・近世の香料(ロンドンの香料商 |
| 5 | イタリアとフランスの香料技術 |
| 6 | フランスの賦香手袋 ほか) |
| 7 | 香料雑記(香料のつくり方 |
| 8 | 動物の分泌物から採る香分 |
| 9 | 人工合成香料 ほか) |
