著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
中国産冷凍ホウレン草の農薬違反を告発して以来、その存在が知られるようになった農民連食品分析センター。その所長を務める著者が、これまで分析をした食品の検査データを振り返りながら、あらためて輸入食品に頼る日本の危うさを訴える。
関連記事
収録内容
| 1 | はじめに-中国産冷凍ホウレン草事件から |
| 2 | 第1章 輸入食材の恐さ |
| 3 | 第2章 分析作業でわかった輸入食品のここが危ない |
| 4 | 第3章 分析センターが国と世論を変えた |
| 5 | 第4章 食料主権の回復に向かって |
| 6 | 第5章 分析センターのこれから |
| 7 | 資料 |
