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本/雑誌

野草と野菜・果物まるごと活用術 木佐森流節約エコライフ (木佐森流節約エコライフ)

木佐森千砂子

1430円
ポイント 1% (14p)
発売日 2010/03/10 発売
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仕様

商品番号NEOBK-733166
JAN/ISBN 9784879547927
メディア 本/雑誌
販売法研
ページ数 127

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

本書では、これまで「食べられない」と思っていた山野草、無農薬野菜・果物の皮、芯、種。これらをすべて使いきり、なおかつその食材を2度、3度と再生利用し、廃棄率0%に近づける多彩なテクニックを紹介します。野草と野菜・果物のレシピ全134例。

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    収録内容

    1 第1章 道ばたにあった宝物 野草の魅力(春
    2
    3 秋~冬)
    4 第2章 捨てないで!!まだまだおいしく食べられる 野菜・果物の皮・芯・種

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