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本/雑誌

レンコン 栽培から加工・販売まで (新特産シリーズ)

沢田英司

2090円
ポイント 1% (20p)
発売日 2010/03/27 発売
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仕様

商品番号NEOBK-739850
JAN/ISBN 9784540091605
メディア 本/雑誌
販売農山漁村文化協会
ページ数 171

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

レンコンの生理生態から手掘り・水掘り栽培の実際、新しく始めるときの経営指標、多様な加工料理までを詳しく紹介。

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    収録内容

    1 第1章 レンコンの魅力
    2 第2章 レンコンってどんな野菜?
    3 第3章 レンコン導入の条件と栽培事例
    4 第4章 栽培の実際
    5 第5章 腐敗病の防除
    6 第6章 レンコンの販売と加工

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