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本/雑誌

北島素幸のフランス料理 僕はトラディショ

北島素幸/著

4290円
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発売日 2010/04/13 発売
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仕様

商品番号NEOBK-748781
JAN/ISBN 9784388060757
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 175

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 北島素幸のスペシャリテオードヴル
    2 フォワグラとトリシュフ
    3 魚料理
    4 肉料理
    5 デザート
    6 北島素幸が語る料理人として、オーナーシェフとして

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