本/雑誌
マグロのふしぎがわかる本 (水産総合研究センター叢書)
中野秀樹/著 岡雅一/著
2200円
| ポイント | 1% (22p) |
|---|---|
| 発売日 | 2010/07/14 発売 |
| 出荷目安 | お取り寄せ:1-3週間
※出荷目安について |
- 追跡可能メール便 送料無料
著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
おいしいマグロの種類はどれ?マグロの進化、寿命、おいしい調理法、流通の歴史から資源管理まで。これからマグロは食べられなくなる?気になるマグロのふしぎを大解剖。
関連記事
収録内容
| 1 | 第1部 マグロはどんな生きものか(マグロの生物学 |
| 2 | 食べ物としてのマグロ) |
| 3 | 第2部 マグロと人(マグロ漁業の歴史と漁法 |
| 4 | マグロの生産と流通 |
| 5 | マグロ生産の未来-養殖でマグロはまかなえるのか?) |
| 6 | 第3部 マグロ資源の保全(マグロ資源の現状 |
| 7 | 資源管理-国際マグロ管理委員会 |
| 8 | マグロとワシントン条約) |
close