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商品説明
ニッポンの食と健康の最前線はここにある!官庁統計のほか、食の安全から健康に対する意識まで、広範なジャンルの消費者意識を収録した最新統計資料集。
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収録内容
| 1 | 第1章 食の安全に関するデータ(食品の安全意識(1)-内閣府食品安全委員会「食品安全モニター課題報告『食品の安全性に関する意識等について』」 |
| 2 | 食品の安全意識(2)-農林水産省「食品に対する消費者の意識について(平成18年度食料品消費モニター第1回定期調査結果)」 ほか) |
| 3 | 第2章 食の表示に関するデータ(生鮮食品の品質表示-農林水産省「生鮮食品の品質表示実施状況調査等の結果(平成18年度)」 |
| 4 | 米の表示(1)-農林水産省「平成20年産米穀の特別調査の実施結果」 ほか) |
| 5 | 第3章 食と健康に関するデータ(食中毒(1)-厚生労働省「年次別食中毒発生状況(昭和56年～平成21年)」及び「平成21年食中毒発生状況」 |
| 6 | 食中毒(2)-食品の食中毒菌汚染実態調査(平成20年度) ほか) |
| 7 | 第4章 健康管理に関するデータ(健康状態-厚生労働省「平成19年国民生活基礎調査の概況」 |
| 8 | 納豆-マイボイスコム(株)「納豆に関するアンケート調査」 ほか) |
| 9 | 第5章 国際比較にみる食の安全と健康意識(世界各国の食料消費比較 40ヵ国-FAOSTAT "Food Supply"(2010年1月) |
| 10 | 成人肥満比率の各国比較(OECD諸国、2007年までの最近年)-OECD、Health at a Glance 2009 ほか) |
