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商品説明
食品表示制度が消費者庁に移管された後、新たに公表された「食品表示に関するQ&A」(新規)、「加工食品の表示に関する共通Q&A」(改正)に対応。「加工デンプン」、「米トレーサビリティ」等最新の法制度、「東京都条例による調理冷凍食品の原料原産地表示」、「容器包装の識別表示」のQ&Aも新たに収載。
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収録内容
| 1 | 序章 食品表示制度のあらまし(食品衛生法 |
| 2 | 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法) ほか) |
| 3 | 第1章 加工食品の表示に関するQ&A(一般消費者向け加工食品の表示に関するQ&A |
| 4 | 業務用加工食品の表示に関するQ&A) |
| 5 | 第2章 保健機能食品・栄養表示基準等に関するQ&A |
| 6 | 第3章 生鮮食品等の表示に関するQ&A(一般消費者向け生鮮食品の表示に関するQ&A |
| 7 | 業務用生鮮食品の表示に関するQ&A) |
| 8 | 第4章 不当表示に関するQ&A(不当表示 |
| 9 | 原産国表示) |
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