本/雑誌
人口と食糧 普及版 (農学教養ライブラリー)
東京大学農学部/編 生源寺眞一/〔ほか〕著
2860円
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| 発売日 | 2010/10/28 発売 |
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収録内容
| 1 | 序章 現代社会の食糧問題 |
| 2 | 1 人口増加・経済成長と食糧問題 |
| 3 | 2 先進国の農業・発展途上国の農業 |
| 4 | 3 耕地における食糧生産 |
| 5 | 4 世界の土壌資源と食糧生産 |
| 6 | 5 水圏における食糧生産 |
| 7 | 6 とる漁業からつくる漁業へ |
| 8 | 7 先進国と開発途上国における食品関連技術の動向 |
| 9 | 8 食品とバイオテクノロジー |
| 10 | 9 食糧問題と研究開発 |
