本/雑誌
香水 香りの秘密と調香師の技 / 原タイトル:La pafume (文庫クセジュ)
ジャン=クロード・エレナ 芳野まい
1540円
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| 発売日 | 2010/12/19 発売 |
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商品説明
エルメスの人気調香師による香りの手引書。香水の歴史、嗅覚のしくみから、調香師の訓練と仕事、香水の市場とマーケティング、知的財産権保護にいたるまで、あらゆる角度から解説する。著者の代表作「地中海の庭」の創作プロセスをとおして、調香の現場にも触れることができる。
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収録内容
| 1 | 第1章 こんにちの香水はどのように誕生したか |
| 2 | 第2章 鼻と匂い |
| 3 | 第3章 原料と素材 |
| 4 | 第4章 調香師になるための勉強 |
| 5 | 第5章 調香師という職業 |
| 6 | 第6章 香水とは |
| 7 | 第7章 時間 |
| 8 | 第8章 マーケティング |
| 9 | 第9章 香水を市場に出す |
| 10 | 第10章 香水の国際市場、その立役者たち |
| 11 | 第11章 香水を「保護」する |
