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本/雑誌

外交官のア・ラ・カルト 文化と食を巡る外交エッセイ

近藤誠一/著

1980円
ポイント 1% (19p)
発売日 2011/02/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-921825
JAN/ISBN 9784774005072
メディア 本/雑誌
販売かまくら春秋社
ページ数 242

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

パリのユネスコ大使からコペンハーゲンのデンマーク大使、そして文化庁長官として-文化と食をテーマに外交を綴る。

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    収録内容

    1 ジビエと狸汁
    2 パリの七草
    3 クスクス
    4 断食
    5 パンとフランス人
    6 カフェ
    7 オムレツ
    8 クラブ・サンドウィッチ
    9 仔牛のカツレツ・ミラノ風
    10 ジェラート〔ほか〕

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