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商品説明
定番料理の超基礎から洒落たイタリアンまで、中高生や一人暮らしの若者も、新婚のご夫婦も、料理好きのベテランも納得できるポイントをていねいに伝えます。
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収録内容
| 1 | 1 初心者にわかりやすく、ベテランも納得。-みんなが作りたい定番の17品(一番おいしくて飽きない味です。ジューシーな肉のおいしさがたまらない!-ハンバーグ |
| 2 | 外側はカリッと、中はジューシー!和風味のフライドチキンの王道レシピ-鶏の唐揚げ ほか) |
| 3 | 2 外で働く人はもちろん、家にいる人だって、料理は手早く作りたいんです。-家に帰って30分でできる献立(同じ素材で1日目と3日目、違う味で晩ごはん-豚薄切り肉を使って |
| 4 | 鶏のむね肉を使って ほか) |
| 5 | 3 忙しい人ほど作りおきしておきたい。-とにかく助かるストックレシピ(おいしい料理の基本は「だし」-昆布だし、煮干しだし |
| 6 | 基本のだし |
| 7 | 基本のだしを使って-麺つゆとポン酢 ほか) |
| 8 | 4 おいしさと手早さのウラには「なるほど!」のリクツがあります。-素材別、基本の扱いとレシピ(鶏肉 |
| 9 | 豚肉 ほか) |
| 10 | 5 手軽なのに華やか。ふだんにもおもてなしにも知っているとうれしい。-イタリアンレシピ(パスタをゆでつつ、ソースを仕上げる-手早く作っておいしいパスタ |
| 11 | イーストで発酵させない-簡単!カリカリピッツァ風 ほか) |
