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収録内容
| 1 | 第1章 食料自給率と食料供給力:再考 |
| 2 | 第2章 国際経済環境と日本農業 |
| 3 | 第3章 「食料自給率」の縁辺 |
| 4 | 第4章 土地利用型農業と自給力の向上 |
| 5 | 第5章 国産大豆の需給の実態と実需者主導による需要の創出 |
| 6 | 第6章 IT活用による農地の高度利活用と農業生産支援の可能性 |
| 7 | 第7章 加工・流通段階における主体間の連携に関する考察-国内冷凍野菜製造業者と大手冷凍野菜開発輸入業者を対象に |
| 8 | 第8章 土地利用型作物をめぐる技術革新のポテンシャリティ |
| 9 | 第9章 ムギ類(コムギ)の増産に向けた技術的課題 |
| 10 | 第10章 地力維持に重点をおいた環境保全型農業の実態と課題 |
| 11 | 第11章 食と農に関する学生の意識の所在-東京農業大学の学生を対象とした意識調査の結果から |
