本/雑誌

ニューヨーク変わりゆく街の食文化 食文化年代記2001-2010

松本紘宇/著

2640円
ポイント 1% (26p)
発売日 2011/03/27 発売
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仕様

商品番号NEOBK-939516
JAN/ISBN 9784750333571
メディア 本/雑誌
販売明石書店
ページ数 372

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 ラテンだ!アジアだ!フュージョンだ!
    2 アッパーブロードウェイ・美食案内
    3 いま静かにティーブーム、すしには緑茶
    4 9・11アタック!そのとき、すしレストランは
    5 「9・11アタック」のつらい経験をしたが
    6 9・11からの回復
    7 フランシス・ラッペ親娘、久司夫妻
    8 オーガニック食品
    9 サンドイッチは健康食
    10 レストランに大試練〔ほか〕

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