本/雑誌
基礎からのやさしい化学 ヒトの健康と栄養を学ぶために
田島眞/編著 麻生慶一/〔ほか〕共著
2860円
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| 発売日 | 2011/04/28 発売 |
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収録内容
| 1 | なぜ、化学を学ぶのか |
| 2 | 物質と原子 |
| 3 | 化学結合 |
| 4 | 物質の三態 |
| 5 | 化学反応 |
| 6 | 酸・塩基、中和 |
| 7 | 酸化還元反応 |
| 8 | 有機の化学 |
| 9 | 炭水化物(糖質)の化学 |
| 10 | 脂質の化学 |
| 11 | タンパク質・アミノ酸の化学 |
| 12 | 核酸の化学 |
