本/雑誌
有機農業と遺伝子組換え食品 明日の食卓 / 原タイトル:Tomorrow’s Table
PamelaC.Ronald/〔著〕 RaoulW.Adamchak/〔著〕 椎名隆/監訳 石崎陽子/監訳 椎名隆/訳 石崎陽子/訳 奥西紀子/訳 増村威宏/訳
2860円
| ポイント | 1% (28p) |
|---|---|
| 発売日 | 2011/06/28 発売 |
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商品説明
遺伝子工学や有機農業の利点・問題点、その理由を理解することで、未来の食糧生産における遺伝子組換え技術と有機農業の役割を見出す。重要なのは生態学に配慮した農業の確立で、遺伝子組換え食品について心配するよりも、循環型農業の実現に知恵を巡らすべきではないだろうか。
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収録内容
| 1 | 序 |
| 2 | 農場 |
| 3 | 研究室 |
| 4 | 消費者 |
| 5 | 環境 |
| 6 | 所有権 |
| 7 | ディナー |
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