商品説明
簡単に作れても、美味しくなければ、さみしい食事…。京都のプロの料理人が教えてくれた「まかない」には旨みも、コクも、アイデアもたっぷりです。プロ直伝内ごはん40レシピ。
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収録内容
| 1 | 1 それだけで大満足のメインディッシュ-おかずもの(上品なスパイシーさが京都の風情 若鶏の柚子こしょう焼-京料理伊勢長 |
| 2 | そぼろ、あんに、味なアイデア 南京まんじゅう-京料理梅むら |
| 3 | 香り自慢のおしゃれな煮込み料理 京風白味噌仕立てのチキンポトフ-祇園おくむら |
| 4 | 驚きの、なすの涼やか食感 おなすのつららそうめん-祇園川上 ほか) |
| 5 | 2 絶品な一品の食事-御飯、麺もの(フライパンを使わず、人気シェフの味! タラコじゃがいもスパゲティ大葉風味-イルギオットーネ |
| 6 | めんつゆにつけないのが新感覚 さっぱり和えそうめん-京料理木乃婦 |
| 7 | 栄養も美味しさも満点、ワンプレートランチ 鶏もも肉の香草パン粉卵黄添え-イタリア料理京都ネーゼ |
| 8 | 梅干しで豚肉をよりご馳走に 豚バラ肉の梅肉和え蒸し御飯白ねぎあんをかけて-祇園さゝ木 ほか) |
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