No160 牛刀　200mm

昭和31年の発売以来55年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、ボルスター(鍔)とブレードを完全一体化しました。肉以外にも野菜を刻んだり、お刺身を引くこともできます。