仕様
| 商品番号 | NSDS-14435 |
|---|---|
| JAN/ISBN | 4988066169618 |
| メディア | DVD |
| 販売 | (株)NHKエンタープライズ |
| カラー | カラー |
|---|---|
| 収録時間 | 75分 |
| 制作年 | 2009年 |
| Encoding | MPEG-2 |
| レコード・フォーマット | 片面1層 |
| 画面アスペクト比 | 16:9LB |
| リージョン | 2 |
| 字幕 | 日本語 |
| 音声 |
日本語
Dolby Digital
ステレオ
|
商品説明
ドキュメント映像とインタビューで、その道のプロの"仕事"に迫るシリーズの料理人・西健一郎出演の回を収録。京料理の巨人としてその名を轟かせている西。1年の集大成とも言えるおせち料理に挑む姿に密着し、食通に愛され続ける味の秘訣に迫る。
ゲストスペシャルトーク、第VI期・全10巻のラインナップ
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収録内容
| 1 | プロフェッショナル 仕事の流儀 人間、死ぬまで勉強 料理人 西健一郎の仕事 |
