ラーメンより大切なもの ～東池袋大勝軒 50年の秘密～

日本一愛されるラーメンの裏側にあった一人の男の人生とは――。伝説のラーメン屋「東池袋大勝軒」に迫った傑作ドキュメント! 過去3回にわたりフジテレビの『ザ・ノンフィクション』にて放送され大きな反響を呼び、国際テレビ賞 (US INTERNATIONAL FILM & VIDEO FESTIVALにて、Silver Screen Award受賞)にも輝いたドキュメンタリーを映画化! 10年以上に及ぶ記録映像に、店主・山岸一雄の故郷、長野・山ノ内町の美しい情景を加え、新たな劇場用映画として再創造。さらにラーメンマニアとしても知られる谷原章介の"うまみ"のあるナレーションと、久石譲による美しいエンディングテーマ曲も加わり、山岸一雄の人生、その光と影が感動とともに浮かび上がる。 ――そのラーメン1杯を求め、2時間待ち以上の行列ができる店―伝説のラーメン屋「東池袋大勝軒」。創業から50年にわたって、その店を守り続けたのは、店主・山岸一雄。なぜ彼の作るラーメンはそんなにも美味しいのだろうか? なぜ大勝軒はこんなにも多くの人に愛されるラーメン屋になったのだろうか? そこには味へのこだわりだけでなく、山岸の人生と愛、彼が信じた人との絆があった。 特製リーフレット (あなたの町の「山岸大勝軒」ファミリー店/公開! 元祖つけ麺「特製もりそば」のレシピ)封入。

山岸一雄直伝「特製もりそば」のつくり方、ラーメンの神様・そのふるさと ～志賀高原映像集～、インタビュー集 (久石譲、谷原章介、勝俣州和)、イベント映像集、予告編 (予定)