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本/雑誌 日本における栄養社会史 栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる原正俊/編著3300円
- 2022年09月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 日本人の食事摂取基準 2020伊藤貞嘉/監修 佐々木敏/監修3080円
- 2020年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 日本食品成分表 セット 7訂 (本表、アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)医歯薬出版/編3080円
- 2016年09月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 たのしい調理 第5版-基礎と実習- (日本食品標準成分表2015)山内知子/著者代表3740円
- 2016年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食事調査マニュアル はじめの一歩から実践・応用まで日本栄養改善学会/監修 中村美詠子/編 由田克士/編 今枝奈保美/編3300円
- 2024年09月上旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養・食糧学が拓く未来のために日本栄養・食糧学会/編3850円
- 2023年12月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 おいしさをつくる8つの「成分」 理想の料理を作るための調理科学の教科書 / 原タイトル:INGREDIENTアリ・ブザーリ/著 川崎寛也/日本語版監修 廣幡晴菜/訳3080円
- 2023年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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食事・食べ物の基本 (管理栄養士養成のための栄養学教育モデ)
日本栄養改善学会/監修本/雑誌 食事・食べ物の基本 (管理栄養士養成のための栄養学教育モデ)日本栄養改善学会/監修3520円- 2022年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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’22 公衆栄養学 (管理栄養士養成のための栄養学教育モ)
日本栄養改善学会/監修本/雑誌 ’22 公衆栄養学 (管理栄養士養成のための栄養学教育モ)日本栄養改善学会/監修3520円- 2021年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 ’21 公衆栄養学 (管理栄養士養成課程におけるモデルコ)日本栄養改善学会/監修3520円
- 2021年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 / 原タイトル:How Food Works (イラスト授業シリーズ)北村真理/日本語版監修 屋良佳緒利/日本語版監修 千葉喜久枝/訳3520円
- 2019年01月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル日本栄養士会/監修 武見ゆかり/編 吉池信男/編3080円
- 2018年09月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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放射性物質測定値の統計学的特徴と食品中のセシウム検査 (食品安全叢書シリーズ)
日本食品衛生協会本/雑誌 放射性物質測定値の統計学的特徴と食品中のセシウム検査 (食品安全叢書シリーズ)日本食品衛生協会3850円- 2014年05月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品工学日本食品工学会/編集3740円
- 2012/04/07 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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平20 全国食中毒事件録-厚生労働省食中
日本食品衛生協会本/雑誌 平20 全国食中毒事件録-厚生労働省食中日本食品衛生協会3850円- 2011/06/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 患者給食関係法令通知集日本メディカル給食協会/編集3143円
- 2011/05/28 発売
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平19 全国食中毒事件録-厚生労働省食中
日本食品衛生協会本/雑誌 平19 全国食中毒事件録-厚生労働省食中日本食品衛生協会3850円- 2011/04/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 食品表示を裏づける分析技術 科学の目で偽装を見破る日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会/編3080円
- 2010/11/29 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 機能性タンパク質・ペプチドと生体利用日本栄養・食糧学会/監修 岡達三/責任編集 二川健/責任編集 奥恒行/責任編集3960円
- 2010/05/25 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 暮らしをつくりかえる生活経営力日本家政学会生活経営学部会3080円
- 2010/03/18 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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食品中の化学物質と安全性 (食品安全叢書シリーズ)
日本食品衛生協会本/雑誌 食品中の化学物質と安全性 (食品安全叢書シリーズ)日本食品衛生協会3850円- 2009/07/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 テーラーメイド個人対応栄養学日本栄養・食糧学会/監修 合田敏尚/責任編集 岡崎光子/責任編集3300円
- 2009/05/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 外食新メニュー実用百科 プロ思考を究める日本食糧新聞社3300円
- 2009/04/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 ゲノムビタミン学 遺伝子対応栄養教育の基礎日本ビタミン学会/監修 香川靖雄/編著 四童子好広/編著3850円
- 2008/07/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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食品・施設カビ対策ガイドブック
日本食品衛生協会本/雑誌 食品・施設カビ対策ガイドブック日本食品衛生協会3630円- 2007/04/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品の生理機能評価法 実験系とツールの新展開を目指して日本栄養・食糧学会/監修 津田孝範/責任編集 堀尾文彦/責任編集 横越英彦/責任編集3300円
- 2007/03/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 糖質と健康 国際シンポジウムG.H.Anderson/監修 木村修一/監修 足立尭/監修 日本国際生命科学協会糖類研究部会/編3850円
- 2003/12/28 発売
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本/雑誌 多様化するライフスタイルと家計 生活指標研究日本家政学会家庭経済学部会/編3740円
- 2002/08/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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福祉環境と生活経営 福祉ミックス時代の自立と共同
日本家政学会生活経営学部会/編本/雑誌 福祉環境と生活経営 福祉ミックス時代の自立と共同日本家政学会生活経営学部会/編3080円- 2000/04/28 発売
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本/雑誌 21世紀の生活経済と生活保障 真の生活大国を目指して日本家政学会家庭経済学部会/編3300円
- 1997/08/28 発売
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