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本/雑誌 おいしさをつくる8つの「成分」 理想の料理を作るための調理科学の教科書 / 原タイトル:INGREDIENTアリ・ブザーリ/著 川崎寛也/日本語版監修 廣幡晴菜/訳3080円
- 2023年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆栄養学 改訂第8版 (健康・栄養科学シリーズ)吉池信男/編集 林宏一/編集3300円
- 2023年03月下旬発売
- 在庫あり
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本/雑誌 応用栄養学 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ)塩入輝恵/編著 七尾由美子/編著 石黒真理子/〔ほか〕執筆3190円
- 2024年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 給食経営管理論 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリー)名倉秀子/編著 市川陽子/〔ほか〕執筆3190円
- 2024年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆栄養学 (Nブックス)井上浩一/編著 小林実夏/編著 井上栄/〔ほか〕共著3080円
- 2024年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学実習五関正江/編著 小林三智子/編著 旭久美子/〔ほか〕共著3190円
- 2024年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 社会・環境と健康 2024-2025 (健康・栄養科学シリーズ)吉池信男/編集 寳澤篤/編集 栗木清典/編集3740円
- 2024年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 公衆栄養学 第7版 (栄養科学シリーズNEXT)酒井徹/編 郡俊之/編 中本真理子/編3080円
- 2023年01月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 給食の運営給食計画・実務論 第6版富岡和夫/編 相良多喜子/〔ほか〕執筆3080円
- 2023年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 給食経営管理論 (食物と栄養学基礎シリーズ)名倉秀子/編著 吉田勉/監修3080円
- 2022年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学 5訂 第2版 (Nブックス)津田博子/編著 麻見直美/編著 勝野由美子/〔ほか〕共著3410円
- 2022年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 子どもの食と栄養演習 第6版小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著3080円
- 2022年03月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 応用栄養学 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 爲房恭子/編 石崎由美子/〔ほか〕著3080円
- 2022年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品衛生学 (栄養管理と生命科学シリーズ)後藤政幸/編著 熊田薫/編著 熊谷優子/編著3520円
- 2021年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 給食経営管理論 新しい時代のフードサービスとマネジメント (新食品・栄養科学シリーズ)中山玲子/編 小切間美保/編 中山玲子/〔ほか〕執筆3410円
- 2021年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養教育論 (新食品・栄養科学シリーズ)中山玲子/編 宮崎由子/編 中山玲子/〔ほか〕執筆3850円
- 2021年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 応用栄養学 ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)北島幸枝/編 浅田祐一/〔ほか〕執筆3520円
- 2020年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学 (健康・栄養科学シリーズ)渡邊令子/編集 伊藤節子/編集 瀧本秀美/編集 鈴木志保子/〔ほか〕執筆3520円
- 2020年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 ’20 スポーツ栄養学 最新理論寺田新/編著3190円
- 2020年10月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学 (栄養管理と生命科学シリーズ)多賀昌樹/編著3520円
- 2020年10月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 基礎栄養学 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)坂井堅太郎/編3300円
- 2020年09月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養教育論 栄養教育マネジメントに必要な (ステップアップ栄養・健康科学シリー)垣渕直子/編 下岡里英/編 石見百江/〔ほか〕執筆3190円
- 2020年03月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 最新 基礎栄養学 第9版吉田勉/監修 篠田粧子/編 南道子/編 南道子/〔ほか〕執筆3300円
- 2019年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 スポーツ栄養学 栄養サポートの理論と実践 (ステップアップ栄養・健康科学シリー)田中紀子/編 平野直美/編 今村友美/〔ほか〕執筆3190円
- 2019年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 応用栄養学 第2版 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 爲房恭子/編 石崎由美子/〔ほか〕著3080円
- 2017年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 実力養成のための給食管理論芦川修貮/編集 田中寛/編集 芦川修貮/〔ほか〕執筆3850円
- 2016年10月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 演習栄養教育 第7版大里進子/編著 城田知子/編著 内田和宏/〔ほか〕著3190円
- 2017年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 コンパクト応用栄養学 第2版鈴木和春/編 重田公子/編 近藤雅雄/編 池田尚子/〔ほか〕著3080円
- 2016年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学栄養マネジメント演習・実習竹中優/編 土江節子/編3300円
- 2015年02月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 エッセンシャル給食経営管理論 給食のトータルマネジメント富岡和夫/編著 冨田教代/編著 片山直美/〔ほか〕著3410円
- 2013/04/28 発売
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