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本/雑誌 新編 標準食品学各論 食品学 2 第2版澤野勉/原編 高橋幸資/新編編3300円
- 2023年03月上旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 実践 給食マネジメント論 (テキストブックシリーズ)高城孝助/編著 三好恵子/編著 松月弘恵/編著3300円
- 2023年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品機能性成分の安定化技術 普及版 (食品シリーズ)寺尾啓二/監修3850円
- 2023年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで楠見五郎/著3080円
- 2023年09月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆栄養学 第7版 (栄養科学シリーズNEXT)酒井徹/編 郡俊之/編 中本真理子/編3080円
- 2023年01月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養教育・栄養指導論演習・実習辻とみ子/編 堀田千津子/編 平光美津子/編 天野信子/〔ほか〕執筆3080円
- 2023年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 給食の運営給食計画・実務論 第6版富岡和夫/編 相良多喜子/〔ほか〕執筆3080円
- 2023年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 公衆衛生学 (栄養管理と生命科学シリーズ)網中雅仁/編著3630円
- 2023年04月下旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 公衆栄養学 改訂第8版 (健康・栄養科学シリーズ)吉池信男/編集 林宏一/編集3300円
- 2023年03月下旬発売
- 在庫あり
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本/雑誌 2023 新食品衛生学要説 (食べ物と健康・食品と衛生)廣末トシ子/編 安達修一/編3190円
- 2023年03月中旬発売
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本/雑誌 給食施設のための献立作成マニュア 10版冨田教代/著者代表3080円
- 2023年02月下旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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