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本/雑誌オメガー3は「脂肪酸の女王」 / 原タイトル:The Queen of Fats
スーザン・オールポート/著鈴木和彦/訳大森豊緑/訳

2420円

2023年10月中旬発売

メーカー在庫あり:1-3日

本/雑誌チョコレートカカオの知識と製造技術 / 原タイトル:The Science of Chocolate 原著第2版の翻訳
StephenTBeckett/著古谷野哲夫/訳

4620円

2015年12月発売

メーカー在庫あり:1-3日

本/雑誌酒の科学酵母の進化から二日酔いまで / 原タイトル:PROOF:THE SCIENCE OF BOOZE
アダム・ロジャース/著夏野徹也/訳

2860円

2016年08月発売

メーカー在庫見込あり:1-3週間

本/雑誌発酵の技法世界の発酵食品と発酵文化の探求 / 原タイトル:The Art of Fermentation (Make:Japan)
SandorEllixKatz/著水原文/訳

3960円

2016年04月発売

メーカー在庫あり:1-3日

本/雑誌よくわかる食事摂取基準DRIエッセンシャルガイド / 原タイトル:Dietary Reference Intakes:The Essential Guide to Nutrient Requirements
JenniferJ.Otten/編集 JenniferPitziHellwig/編集 LindaD.Meyers/編集日本栄養改善学会/監修田中平三/監訳徳留信寛/監訳

2750円

2010/09/13 発売

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本/雑誌ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 3 / ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 3 / 原タイトル:The Cambridge world history of food
Kenneth F.Kiple/〔編〕 Kriemhild Conee Ornelas/〔編〕石毛直道/〔ほか〕シリーズ監訳

27500円

2005/09/28 発売

お取り寄せ:1-3週間

本/雑誌ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5 / ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5 / 原タイトル:The Cambridge world history of food
KennethF.Kiple KriemhildConeeOrnelas 石毛直道

13200円

2005/06/28 発売

メーカー在庫見込あり:1-3週間

本/雑誌ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 / ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4 / 原タイトル:The Cambridge world history of food
KennethF.Kiple KriemhildConeeOrnelas 石毛直道

22000円

2005/03/28 発売

メーカー在庫見込あり:1-3週間

ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 2 / 原タイトル:The Cambridge world history of food (ケンブリッジ世界の食物史大百科事典)
KennethF.Kiple KriemhildConeeOrnelas 石毛直道

本/雑誌ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 2 / 原タイトル:The Cambridge world history of food (ケンブリッジ世界の食物史大百科事典)
KennethF.Kiple KriemhildConeeOrnelas 石毛直道

27500円

2004/09/28 発売

メーカー在庫見込あり:1-3週間

本/雑誌家政学未来への挑戦全米スコッツデイル会議におけるホーム・エコノミストの選択 / 原書名:The Scottsdale meeting
日本家政学会家政学原論部会/訳・監修

4950円

2002/06/28 発売

メーカー在庫あり:1-3日

本/雑誌世界ビール大百科 / 原書名:The encyclopedia of beer
フレッド・エクハード田村功

5280円

1997/12/28 発売

メーカー在庫見込あり:1-3週間