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本/雑誌 栄養教育論 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 前田佳予子/編 赤松利恵/〔ほか〕著2860円
- 2010/03/27 発売
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本/雑誌 食品表示を裏づける分析技術 科学の目で偽装を見破る日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会/編3080円
- 2010/11/29 発売
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本/雑誌 食品安全学中村好志 西島基弘 松浦寿喜 斉藤愼一 佐野満昭 堀伸二郎 江崎秀男 伊藤武 山田静雄 梅垣敬三 木苗直秀 増田修一 畝山智香子2750円
- 2010/10/07 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 消費者食品安全学入門 食の安全確保と消費者の役割中川静紀/著 海老塚広子/著2200円
- 2010/08/04 発売
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本/雑誌 レトルト食品入門 改訂版 食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社1320円
- 2010/07/28 発売
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本/雑誌 実践臨床栄養学実習 (DAIICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES)長浜幸子 長崎洋三 手塚緑 佐々木セツ 武敏子 高井忠義 宮本佳世子 片山一男 石井國男 山崎康枝 塩原明世 戸谷ますみ 和田涼子 田中厚子 藤原記代子 増野弥生 村松芳多子2640円
- 2010/07/26 発売
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本/雑誌 公衆栄養学 第3版 / ネオエスカシリーズ二見 大介 編著2640円
- 2010/04/28 発売
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本/雑誌 健康と食生活 改訂版吉田勉/編著 篠田粧子/〔ほか〕著2200円
- 2010/04/28 発売
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本/雑誌 人間栄養とレギュラトリーサイエンス 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて細谷憲政2530円
- 2010/03/28 発売
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本/雑誌 よくわかる食品有害微生物問題集 HACCP藤井建夫2200円
- 2010/03/12 発売
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本/雑誌 製菓用油脂ハンドブック / 原タイトル:Confectionery fats handbookRalphE.Timms/著 佐藤清隆/監修 蜂屋巌/訳8800円
- 2010/02/28 発売
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本/雑誌 香川靖雄教授のやさしい栄養学香川靖雄3080円
- 2010/02/19 発売
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