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本/雑誌 調理-実習と基礎理論- 新版千田真規子/共著 松本睦子/共著 土屋京子/共著3850円
- 2010/04/28 発売
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本/雑誌 福祉のための家政学中川英子/編著 大塚順子/〔ほか〕著2750円
- 2010/04/28 発売
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本/雑誌 わかりやすい食品機能栄養学吉田勉/監修 佐藤隆一郎/編著 長澤孝志/編著 五十嵐喜治/〔ほか〕共著2860円
- 2010/04/09 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 オーガニックコットン物語宮崎道男1760円
- 2010/03/31 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御 / 食品シリーズ東京大学食の安全研究センター71500円
- 2010/03/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 人間栄養とレギュラトリーサイエンス 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて細谷憲政2530円
- 2010/03/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 オーガニック食品ビジネス実践ハンドブックD.ノーディング3850円
- 2010/03/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養教育論 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 前田佳予子/編 赤松利恵/〔ほか〕著2860円
- 2010/03/27 発売
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本/雑誌 子どもの欠食・孤食と生活リズム 子どもの食事を検証する藤沢良知2090円
- 2010/03/19 発売
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本/雑誌 暮らしをつくりかえる生活経営力日本家政学会生活経営学部会3080円
- 2010/03/18 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 よくわかる食品有害微生物問題集 HACCP藤井建夫2200円
- 2010/03/12 発売
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本/雑誌 製菓用油脂ハンドブック / 原タイトル:Confectionery fats handbookRalphE.Timms/著 佐藤清隆/監修 蜂屋巌/訳8800円
- 2010/02/28 発売
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本/雑誌 香川靖雄教授のやさしい栄養学香川靖雄3080円
- 2010/02/19 発売
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本/雑誌 醸造・発酵食品の事典 普及版吉沢淑 石川雄章 蓼沼誠 長沢道太郎 永見憲三17600円
- 2010/01/28 発売
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