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本/雑誌 スポーツ栄養学 スポーツ現場を支える科学的データ・理論 / 原タイトル:CLINICAL SPORTS NUTRITION 原著第5版の抄訳ルイーズ・バーク/編著 ヴィッキー・ディーキン/編著 日本スポーツ振興センター/監修 ハイパフォーマンススポーツセンター/監修 国立スポーツ科学センター/監修 亀井明子/監訳 高橋英幸/監訳9570円
- 2023年09月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 新編あすの健康と調理 食生活の彩りを豊かに飯田文子/編著 松月弘恵/編著 石原三妃/〔ほか〕著2750円
- 2023年03月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 行動栄養学とはなにか? 食べ物と健康をつなぐ見えない環を探る佐々木敏/著2970円
- 2023年06月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 おいしさをつくる8つの「成分」 理想の料理を作るための調理科学の教科書 / 原タイトル:INGREDIENTアリ・ブザーリ/著 川崎寛也/日本語版監修 廣幡晴菜/訳3080円
- 2023年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)中島肇/編 池内義弘/編 桑原祥浩/編2860円
- 2023年04月上旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる川本伸一/編集代表 朝倉宏/編集 稲津康弘/編集 畑江敬子/編集 山崎浩司/編集2970円
- 2023年04月上旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 フードリテラシーを高めよう! 食と健康の基本がわかる教科書 元・家庭科教師がわかりやすく解説下野房子/著 吉田幸子/著2750円
- 2022年10月中旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 日本における栄養社会史 栄養は人を育て国を造る、国が育てば持続可能な世界は造られる原正俊/編著3300円
- 2022年09月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 山本式アスリート栄養学 良質な筋肉をつくるための 下山本義徳/著2640円
- 2022年09月下旬発売
- 在庫あり
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本/雑誌 山本式アスリート栄養学 効率よく筋肉をつけるための 上山本義徳/著3300円
- 2022年09月下旬発売
- 在庫あり
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本/雑誌 新栄養の教科書 体・健康・食べ方を科学する!大久保研之/著 深津章子/著1650円
- 2022年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品のコクとは何か おいしさを引き出すコクの科学西村敏英/編 黒田素央/編4400円
- 2021年07月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 子どもの食と栄養 健康なからだとこころを育む小児栄養学水野清子/編著 當仲香/編著 南里清一郎/編著 藤澤良知/編著 長谷川智子/編著 上石晶子/編著2750円
- 2021年06月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 調理を学ぶ長尾慶子/編著 近堂知子/〔ほか〕執筆2640円
- 2021年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養教育論 健康と食を支えるために (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ)今中美栄/著 上田由香理/著 河嶋伸久/著 木下ゆり/著 坂本裕子/著 高木尚紘/著 西田江里/著2530円
- 2021年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と× 食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく古畑公/著 木村康一/著 岡村博貴/著 望月理恵子/著1980円
- 2021年04月発売
- 在庫あり
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本/雑誌 応用栄養学 ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)北島幸枝/編 浅田祐一/〔ほか〕執筆3520円
- 2020年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 正しい知識で健康をつくるあたらしい栄養学吉田企世子/監修 松田早苗/監修1705円
- 2021年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品工場改善入門 集大成 (金をかけずにすぐできる!)小杉直輝/〔著〕4400円
- 2021年01月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品素材のナノ加工を支える技術 普及版 (食品シリーズ)安達修二/監修 中嶋光敏/監修 杉山滋/監修4510円
- 2020年09月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養管理プロセスを活用した栄養指導事例集中村丁次/監修 中村丁次/〔ほか〕執筆2750円
- 2020年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 持続可能な社会をつくる生活経営学日本家政学会生活経営学部会/編 久保桂子/〔ほか〕執筆2970円
- 2020年09月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 基礎栄養学-栄養素のはたらきを理解するた川端輝江/共著 庄司久美子/共著2750円
- 2020年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学 第3版 適切な食生活を実践す (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリー)山下絵美/著 奥田あかり/著 上山恵子/著 尾関清子/著2420円
- 2020年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品加工学 公正な加工食品を支えるしくみ (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)中島肇/編 佐藤薫/編 佐藤薫/〔ほか〕執筆2750円
- 2020年03月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 ライフサイクルでみる女性の保健と健康 充実した人生を過ごしていくために小國美也子/著 木下博勝/著 近藤奈々絵/著 平野雄/著2420円
- 2020年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 調理学 第4版-生活の基盤を考える (食物と栄養学基礎シリーズ)吉田勉/監修 南道子/編著 舟木淳子/編著2860円
- 2020年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 好きになる栄養学 食生活の大切さを見直そう (好きになるシリーズ)麻見直美/著 塚原典子/著2420円
- 2020年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 調理学の基本 おいしさと健康を目指す中嶋加代子/編著 山田志麻/編著 数野千恵子/著 冨永美穂子/著 岸本律子/著 澤田崇子/著 廣田幸子/著 園田純子/著2640円
- 2020年01月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 愛の栄養学 カロリーを超えて (マグノリア文庫 6- 3)竹下哲生/講師2750円
- 2020年01月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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