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本/雑誌 食のことば由来事典 食材・料理・飲み物 / 原タイトル:THE DINER’S DICTIONARY 原著第2版の翻訳ジョン・エイトウ/著 石川久美子/訳 おおつかのりこ/訳 児玉敦子/訳 中村久里子/訳16500円
- 2021年11月発売
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本/雑誌 地球グルメ大図鑑 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 / 原タイトル:GASTRO OBSCURAセシリー・ウォン/他編著 ディラン・スラス/他編著 今井仁子/訳 大浦千鶴子/訳 梅田智世/訳 山北めぐみ/訳 片神貴子/訳4290円
- 2023年05月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 ハーブ&スパイス大事典 / 原タイトル:COMPLETE GUIDE TO HERBS & SPICES (NATIONAL)ナンシー・J・ハジェスキー/著 日本メディカルハーブ協会/日本語版監修 関利枝子/訳 倉田真木/訳 岡崎秀/訳4400円
- 2016年07月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 洋菓子百科事典吉田菊次郎/著9900円
- 2016年04月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 チーズの教本 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 2016チーズプロフェッショナル協会/著4400円
- 2016年02月発売
- メーカー在庫あり:2-4日
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本/雑誌 中国料理食語大辞典 [新装改訂版]戸川隆介/編纂16500円
- 2013/06/28 発売
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本/雑誌 中国料理食語大辞典戸川隆介16500円
- 2012/05/28 発売
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本/雑誌 パスタの歴史 / 原タイトル:LA PASTAシルヴァーノ・セルヴェンティ/著 フランソワーズ・サバン/著 飯塚茂雄/監修 小矢島聡/監修 清水由貴子/訳4180円
- 2012/02/12 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 地域食材大百科 第1巻農山漁村文化協会12100円
- 2010/03/12 発売
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本/雑誌 仏和・和仏料理フランス語辞典日仏料理協会4400円
- 2008/08/28 発売
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