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本/雑誌 世界の食はどうなるか フードテック、食糧生産、持続可能性 / 原タイトル:The Future of Foodイェルク・スヌーク/著 ステイファン・ファン・ロンパイ/著 野口正雄/訳4180円
- 2024年01月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 よくわかる食品工場の排水対策北川政美/著 中村環/著4620円
- 2023年12月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 アグロエコロジー 持続可能なフードシステムの生態学 / 原タイトル:Agroecology 原著第3版の翻訳スティーヴン・グリースマン/著 村本穣司/監訳 日鷹一雅/監訳 宮浦理恵/監訳 アグロエコロジー翻訳グループ/訳5940円
- 2023年11月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 フードスケープ 図解食がつくる建築と風景正田智樹/著3300円
- 2023年10月上旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 植物由来食品・代替食品の最前線シーエムシー出版77000円
- 2020年11月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 日本産品を世界へ!よくわかる食品輸出伊藤優志/著 難波良多/著 原田誠也/著2750円
- 2023年06月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 ローカル・フードシステムと都市農地の保全佐藤忠恭/著4070円
- 2023年08月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品のカビ検索図鑑宇田川俊一/著11000円
- 2023年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 加熱調理・食品加工における伝熱解析 (マルチフィジックス有限要素解析シリー)村松良樹/著 橋口真宜/著 米大海/著2970円
- 2023年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工大坪研一/監修55000円
- 2023年05月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 世界農業食料貿易構造把握の理論と実証 フードレジーム論と食生活の政治経済学の結合へ向けて磯田宏/著1980円
- 2023年06月上旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 フードテックは何を目指すのか (日本農業の動き)農政ジャーナリストの会1320円
- 2022年10月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 科学的に正しい食品の大百科 改訂第2版 (Newtonムック)ニュートンプレス1980円
- 2022年09月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 読むだけで身につく化学千夜一夜物語 食品、日用品から最先端技術まで75話太田博道/著1760円
- 2022年07月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 小さなテイクアウトショップandフードトラックのデザインパイインターナショナル/編著4389円
- 2022年06月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 機能性ペプチドの開発最前線 普及版 (食品シリーズ)有原圭三/監修4730円
- 2022年01月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 フードシステムと日本農業 改訂版 (放送大学教材)新山陽子/編著3190円
- 2022年03月下旬発売
- 在庫あり
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本/雑誌 無毒フグ肝を食用化する フードシステムの未来野口玉雄/監修・執筆 濱田英嗣/編集・執筆 荒川修/編集・執筆2420円
- 2022年03月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 有機食品市場の構造分析大山利男/編著 酒井徹/〔ほか執筆〕2860円
- 2022年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食料経済 フードシステムからみた食料問題清水みゆき/編著 高橋正郎/監修2970円
- 2022年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 図解よくわかるフードテック入門三輪泰史/編著2420円
- 2022年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 農林水産物・食品の輸出戦略とマーケティング マーケットインの輸出戦略下渡敏治/編著3850円
- 2022年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 [オンデマンド版] 海藻食品の品質保持と加工・流通 (水産学シリーズ)小川廣男/編 能登谷正浩/編3960円
- 2016年10月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 [オンデマンド版] HACCPと水産食品 (水産学シリーズ)藤井建夫/編 山中英明/編3960円
- 2016年10月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 食品製造における自動外観検査・異物検査技術・装置ガイド (月刊画像ラボ別冊)月刊画像ラボ編集部/編集1650円
- 2021年10月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ / 原タイトル:THE END OF ANIMAL FARMINGジェイシー・リース/著 井上太一/訳2750円
- 2021年11月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品免疫学事典日本食品免疫学会/編集13200円
- 2021年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 健康・機能性食品の基原物質事典佐竹元吉/編著 黒柳正典/編著 正山征洋/編著 和仁皓明/編著 医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画22000円
- 2021年09月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 発酵食品の歴史 ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで / 原タイトル:Fermented Foodsクリスティーン・ボームガースバー/著 井上廣美/訳2750円
- 2021年09月発売
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本/雑誌 人を幸せにする食品ビジネス学入門日本大学食品ビジネス学科/編著1980円
- 2021年07月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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